Швейцарските производители на сирене са сигурни, че са музикаподобрява вкуса на сиренето

Швейцарци, живеещи в региона Ементал и произвеждащи там
известен едноименното разнообразие от сирене, разказано за тях много
необичаен експеримент. Не толкова отдавна, решиха местните производители на сирене
проверете дали музиката може да повлияе на качеството на продукта и
Силно ангажирани в експерименти в тази посока.

Започва през септември тази година, Beat Wampfler и неговите колеги
ежедневно включват в своята сирена фабрична музика: от произведения
класика към ликвидационната скала. Vampfleur е убеден, че температурата
влажността и съставът на сиренето не са единствените фактори
влияещи върху узряването му.

Въпреки факта, че идеята за швейцарците звучи много странно и дори
фантастични, те успяха да донесат на експеримента специалистите от
Университет по изкуствата в Берн. На първо място, експертите изразиха
обаче непрозрачен скептицизъм, след това се изучава в лаборатория
химически състав на сирената преди и след “слушане”
музика. Оказа се, че има разлика и значителна.

Това не е изненадващо, тъй като учените отдавна са
доказа, че музиката може да повлияе, например, на развитието
растения и воден състав. Защо тогава нямаше
влияят на вкуса на сиренето, който също се състои от до 40
процент вода и освен това е един от най-големите
рафинирани и взискателни в продуктите за готвене?

Този тест за производителите на сирене ще бъде 15 март на следващия
години, когато вземат продуктите си в цялата страна
Швейцарска панаир за сирене. Там ще определят реномираните съдии
колко е “любовникът на ементал-музика” различен от техните “братя”,
никогда не слышавших музика. Ако “мюзикъл” сирене наистина
ще бъде по-вкусна, по-изтънчена и по-ароматна от обикновено, след това нова
други швейцарци със сигурност ще искат да приемат технологията
производители на сирене.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: