Отвратително в храната
снимка от открити източници
но вини за отвратителни съставки като розово слуз и амоняк (повече за тях по-късно) ни принудиха размишлявам: какви други изненади дебнат в храната, която ядем? Ние сме се чудех и на безопасността на храните се свърза с него с експерти от хранителната промишленост и се оказа че всички видове материали, които не бихте сложили доброволно устата им, се почистват и преработват в храна. Ето някои от тях … прочетете на свой риск!
на ва не означава, че те са опасни за ядене. А дминистрация по храните и лекарствата наркотиците и други организации изразходват много време и енергия, за да сте сигурни, че не ядете вещества, които представляват заплаха за живота ви. Но мисълта, че нещо изглежда “Просто грешно” често не се взема предвид.
Ето списък на хранителни съставки, които са високи позиция в класацията по показателя за отвращение.
1. Желатин
снимка от открити източници
Какво е: Вегетарианци, пригответе се, ще бъдете шокирани! Тосъщото вещество, което прави желе и други продукти на основата желатин люлка, произведен от колаген – произведен протеин обикновено се прави от животинска кожа.
Източникът варира в зависимост от вида храна, казва доктор, доцент по науки за животните в Университетът на Уисконсин-Мадисън Андрю Л. Милковски (Andrew L. Milkowsi). В десертите, например, желатин от свинска кожа.
Къде може да ви срещне: Желатин, който е сгъстител, намира се и в замразени зърнени храни, кисело мляко, сладкарски изделия, както и някои видове заквасена сметана (проверете етикет).
Степен на отвращение: висок за вегетарианците, нисък за всички останали.
2. Обезкостяване на месо
снимка от открити източници
Какво е: Механичното обезкостяване на месо е това, което остава след от това как се прескача месо в съседство с пилешки или свински кости чрез ситоподобна структура, използваща високо налягане. „Прилича на тестени изделия или тесто“, казва адвокат на пълен работен ден в Scientific Център за безопасност на храните Сара А. Клайн. – ти си такъв смилайте парчета кости, хрущяли и други части, които в крайна сметка най-накрая се превръщат в паста. ”
Поради риска от спонгиформна енцефалопатия по говедата (BSE), или крава от бяс, механично обезкостено говеждо месо вече не се допуска в човешката храна.
Степен на отвращение: висок.
3. Въглероден оксид
снимка от открити източници
Какво е: детекторите на въглероден окис се инсталират в домовете по следната причина: този газ без мирис е смъртоносен. Носъщото вещество, което идва от вашата изпускателна тръба кола, използвана при опаковане на говеждо месо и някои видове риба, например, тилапия или риба тон. „Помага да ги задържим свеж цвят, казва заместник-директорът на Food & Воден часовник Patty Lovera. ”
Къде можете да го срещнете: Въглеродният окис се вкарва в пластмасова опаковка след изпомпване на целия въздух, за да се предотврати окислителния процес, който може превърнете розовото месо в кафяво. „Процесът се счита за безопасен за човек, въпреки че вече не се използва толкова широко, казва Lovera. – Потребителите възразиха срещу възможността за обработка с за маскиране на разваляне на месо. ”
Отвратителен коефициент: среден.
4. Шелак
снимка от открити източници
Какво е: Сладки любовници, затвори очи: толкова красиво, лъскава почерпка, като драже, е скъпа. Често се покрива шеллак – лепкаво вещество, получено от секрецията на женски лак Hexworm, насекомо, родом от Тайланд.
Къде можете да го намерите: шеллак, драже, пеперуда и други твърдо покрити лъскави бонбони. На пакета, който може да бъдат посочени като “сладкарска глазура.” Толкова сладка, но такава отвратително.
Съотношение на отвращение: ниско.
5. Инжектиране на солена вода
снимка от открити източници
Какво е: в океана солената вода е това, от което се нуждаете и в което се изпомпва храна? Повярвайте ми! Прекалено много сол може допринасят за високо кръвно налягане и причиняват други здравословни проблеми, така че колкото по-малко е, толкова по-добре. Но на На практика се използва този метод: производителят въвежда сол и други съставки в сурово месо (обикновено пилешко) за подобряване на вкуса и наддаването на тегло на месото преди продажбата му.
Къде можете да го намерите: в пакетирано месо, но е по-добре за да се избегне! Проверете финия печат и състава на опаковката. Месо вътре която беше въведена солена вода, ароматизирана, можем да кажем, до 10% разтвор или до 15% пилешки запас. Нормално пиле съдържа приблизително 40 до 70 mg натрий в 4 порции, докато изпомпва се с вода може да съдържа 5 или повече пъти повече количество, или 300 mg или повече.
Отвратителен фактор: висок, поради здравословни причини.
6. Вируси
снимка от открити източници
Какво е: не са ли вирусите причина за нашите заболявания? добре да, но бактериофагите са мънички бактерии, които убиват вирусите – наистина ни помагат варови бактерии. Първо одобрен за употреба в храната през 2006 г., бактерофаги заразяват храната, като заразяват микроби, а не хора, казва Milkovskii.
Къде можете да го намерите: Производителите ги пръскат по готовност Яжте месни и гурме храни, които се продават запечатана пластмасова опаковка. Има 2 хранителни бактериофага видове: някои, които се борят с колибацилите, и други борба с бактериите от рода Listeria (използва се само втората за храна, а първата – за пръскане върху големи рога говеда.) Проверете списъка с компоненти за думи “предварително лечение с бактериофаги.”
Степен на отвращение: нисък.
7. Амоняк
снимка от открити източници
Какво е: Амонякът е силно ухаещ химикал, открит в домакински химикали, но той се използва и като газ, убиване на микроби в нискокачествена фина телешка филе.
„Тендерлойнът (от животинското месо) е предразположен към количеството бактерии в него, обяснява Lovera. – Амоняк използван при обработката като стъпка към унищожаването бактерии. ”
Къде можете да го намерите: Тази съмнителна практика е започнала около 2001 г., а крайният продукт понякога се нарича розова слуз – Използва се като пълнител за смляно говеждо месо.
Степен на отвращение: висок.
8. Розова слуз
снимка от открити източници
Какво представлява: розовата слуз е продукт, получен от парчета месо, стегнати до мазнини, които се отделят чрез топене мазнина и се върти в центрофуга.
Резултатът е розовато вещество, наречено постно фино текстурирано говеждо месо, което се преработва газообразно амоняк, за да се унищожат микробите и след това се добавя към говеждото месо плънка като пълнител. В голямо количество смляно говеждо месо: по отношение на парите – 10 милиарда паунда годишно.
Къде можете да го намерите: Последната вълна на недоволството от това компании като Уенди и Макдоналдс вдигнаха сместа (Макдоналдс), съобщавайки, че хамбургерите им не съдържат розова слуз, и супермаркети като Safeway и Wegmans, които казаха повече няма да го продаде. Училища, участващи в Националната програма училищните обеди вече могат да поръчат говеждо месо без нея, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
Степен на отвращение: висок.
9. Бисфенол А
снимка от открити източници
Какво е: въпреки че химическият бисфенол А, или BPA, беше отстранени от повечето твърди пластмаси (включително детските бутилки и халби, които не се разливат), тя все още може да бъде открита в изолационния слой на някои контейнери, казва Lovera.
Къде можете да го намерите: това може да бъде особено проблематично консервирани храни като домати, каза Lovera. Говорим за факта, че това вещество изтича в храната.
BPA се свързва с проблеми с мозъка, поведението и простатата, особено при ембриони и деца.
Степен на отвращение: висок.
10. Бобър поток
снимка от открити източници
Какво е: Пригответе се. Това е аромат на храна, получен от рицинова торба на миризливата жлеза на мъжки или женски бобър, която разположен до ануса. Според Милковски това е така веществото е доста скъпо (помислете какво е най-вероятно ще трябва да го направя) и е по-често в духовете, отколкото в натурални храни.
Къде можете да го намерите: Въпреки че името на тази съставка звучи напълно отвратително, Службата за контрол на качеството на храните Администрацията по храните и лекарствата (FDA) твърди, че като цяло Той е признат за безопасен. Няма да го срещнете на етикетите нито един храна, защото обикновено се посочва просто като натурален аромат. Точно така, потокът на бобър е естествен – естествена мерзост.
Степен на отвращение: Средна.
11. Натриев бензоат
снимка от открити източници
Какво е: Чувствали ли сте някога изтръпващо гърло, правейки глътка сода или сок? Може да е натриев бензоат. Така е общ консервант, признат също от Службата на контрол на качеството на храните и наркотиците в като цяло безопасно, т.е. не трябва да е опасно. Какво не означава, че не трябва да го избягвате: изследвания, публикувана през 2007 г. в The Lancet, показа, че сместа натриевият бензоат и оцветителите за храна са свързани с хиперактивност поведение при деца, въпреки че беше трудно да се кажат бои или Виновни са консервантите.
Къде ще го намерите: безалкохолни и други газирани напитки, плодови сокове и конфитюри, салати, подправки и кисели краставички.
Степен на отвращение: Средна.
12. Антибиотици
снимка от открити източници
Какво е: Хората приемат антибиотици, за да убиват микробите. Животновъдството получава антибиотици, защото расте повече и по-бързо – и по този начин носи повече печалба.
Къде можете да ги намерите: основната грижа прекомерна употреба на антибиотици в животински продукти, резистентността към антибиотици е нарастващ проблем, казва Ловера. Изследователите загрижени за бактериалната резистентност антибиотици при външни условия и животински продукти.
Но болестта, пренасяна с храна, може да бъде резултат антибиотична резистентност на бактериите в храните забрана за износ на пуйка през 2011 г. (устойчива салмонела), както и през 2012 г. забрана за износ на смляно говеждо месо (също салмонела).
Степен на отвращение: висок.
13. Силициев диоксид
снимка от открити източници
Какво представлява: силициевият диоксид е това, което попада във вашия бански и коса на плажа. Това, което се нарича прилично пясък, също се съдържа в хранителни продукти. Използва се в много продукти като агент за течливост и отчасти защото го върши полезна работа, като абсорбира малко количество влага, което може да причини бучки при някои продукти, казва Милковски. Поглъщане на малко количество пясъкът на брега никога не ви е навредил и, вероятно, не боли и на масата за вечеря.
Къде можете да го намерите: в сол, супи, кафе и сметана.
Индекс: нисък.
14. Кармин
снимка от открити източници
Какво е: Да, отново насекоми. Във вашата храна. Когато става въпрос Преди хранене насекомите не са подходящи само за блясък. за оцветяването те също са добри, особено червени. Кармин – червен хранителен оцветител, който се получава чрез храносмилане на кохини – насекоми, които са вид бъгове.
Съобщава се, че багрилото на базата на насекоми може предизвикват сериозни алергични реакции при някои хора, включително включително потенциално животозастрашаващи анафилактични реакции, така че сега Администрацията по храните и лекарствата лекарството изисква съставките да са ясно посочени на етикетите за храни и козметика.
Къде можете да го намерите: карминът може да се намери в сладолед, Кецове, Good n ’изобилие, лимонада и сок от грейпфрут.
Степен на отвращение: висок, ако сте вегетарианец средно за всички останали.
15. Пропилен гликол
снимка от открити източници
Какво представлява: Този химикал може да се намери в антифризите (не замръзваща течност), това е вярно. Но както казва Милковски, това е “много, много безопасен материал.” Всъщност той е много по-безопасен от своя роднина, етилен гликол, който е особено токсичен за кучета.
Пропилен гликолът има смазване, което помага при производството на подправки, да не говорим за презервативите. Аако трябва да смесите добре някои хранителни съставки, това веществото е точно това, от което се нуждаете. „Ще забележите, че веществата които се смесват слабо във вода, се разтварят добре във пропилен гликол, казва Милковски “.
Къде можете да го намерите: газирани напитки, салати и бира
Степен на отвращение: Средна.
16. Целулоза
снимка от открити източници
Какво е: целулоза, получена главно от дървесна маса и памук, използван в производството на хартия и понякога добавен към храна.
Къде можете да го намерите: целулозата се добавя към настърган кашкавал към не позволявайте да се слепва, а също така може да бъде открит в сладолед. Намират го, естествено, в царевицата. “целулоза напълно безобиден материал, казва Милковски. – Хората не го правят може да го усвои. ”
Степен на отвращение: нисък.
17. Карагенан
снимка от открити източници
Какво е: Ядете ли морски водорасли? Ако сте отговорили с не, тогава пригответе се за изненада, защото карагенанът е навсякъде. Екстрахиран от водорасли, карагенанът е гел, използва се като сгъстител и емулгатор.
Къде можете да го намерите: може да се въведе в сурово пиле или друго месо за задържане на вода, както и в такава млечна продукти като извара и сладолед. Шоколадовото мляко често съдържа карагенан, за да се предотврати отделянето на какао от мляко.
Степен на отвращение: нисък
18. Течен дим
снимка от открити източници
Какво е: Притесняваме се за дим и ядене. твърде много пушено барбекю. Ние също Интересувате се какво е течен дим? Течен дим произведено чрез изгаряне на дървени стърготини и фиксиране на компоненти във вода или растително масло, обяснява Милковски.
Къде можете да го намерите: този продукт може да бъде закупен и добавете към сосове и други храни, за да ги дадете, както вече сте познаха миризмата на дим. Ако сте готвили на открито огън и това не винаги е възможно, тогава течният дим се създава специално за ти; производителите, разбира се, не губят поглед от това. Течен дим също се добавя към печени барбекю продукти боб, колбаси, бекон и говеждо месо между другото.
Степен на отвращение: нисък.
Вируси Вода Време Живот Здравни насекоми
