снимка от открити източници
Колкото по-близо е увеличаването на броя на хората на планетата критичен знак от 8 милиарда души, толкова по-голям е броят им експерти започват да спорят, че скоро населението ще бъде изхранвано все по-трудно и затова хората няма да имат друг избор, освен да как да ядем насекоми. Сякаш подчертава това неприятна за много факт група студенти от университета McGill печели 2013 Halt Protein Flour Award от насекоми. Премия от 1 милион долара САЩ, е отправна точка за по-нататъшното развитие на наситените продуктови протеини. Подобни събития ви карат сериозно да мислите какво ще ядем в близко бъдеще вместо храна здравословна храна. Вашето внимание – диета от 7 “ядливи” насекоми: 1. Мопанова гъсеница Мопанови гъсеници като Храните отдавна са популярни в Южна Африка. Тяхната колекция е многомилионна индустрия. Жените и децата са сгодени събирайки тези малки, подпухнали насекоми, след това гъсениците сварени в подсолена вода и изсушени на слънце. В сушен вид гъсениците упорстват няколко месеца, което ги прави важен източник на хранене през постните години. докато съдържанието на желязо в говеждото месо е само 6 mg на 100 g сухо тегло, гъсената на Mopane може да се похвали с 31 mg желязо на 100 грама. Тези гъсеници са също отличен източник на фосфор, т.е. цинк, калий, натрий, магнезий, калций, манган и мед. 2. Скакалци Chapulines Chapulines – скакалци от рода Sphenarium, живеят в южната част на Мексико и са едни от местните любими население. По правило насекомите се сервират пържени на масата, и подправен с поливан сок от лайм, чесън, гуакомол или поръсено със смлян чили. Изследователите твърдят, че това скакалците са много по-хранителни от месото, защото са повече богат източник на протеин. 3. Личинките на Витчет сред коренна Австралия този вид ларви, които са плячка от земята, отдавна е хранителен продукт. Ако Вичети яжте сурови, на вкус те ще приличат бадеми, ако са печени в люти въглища – пиле. Освен интересно вкусове този вид ларва съдържа огромно количество омега-9 и олеинова киселина. 4. Термити Венецуелски изглед термит Syntermes aculeosus е 64 процента протеин и също много богат на желязо, калций и аминокиселини. Следователно в Африка и Южна Америка (неговото местообитание) отдавна се радват популярни сред местните жители. Не само се пече в банан листа, но също така изсушени и дори пушени. 5. Африканска палма weevil Delicacy сред много африкански племена е палмов джоб. Тези насекоми, живеещи на стволовете на палми, са отличен източник на мазнини, калий, цинк, желязо, фосфор, както и няколко аминокиселини. За да остане полезен качество на насекомите, обичайно е да се яде полупечено а. 6. Грешки Кой би си помислил, че “ароматни” дървеници отдавна са в основата на популярните ястия в Азия, Африка и Юг Америка? Невероятно, но вярно! Оказва се, ако директно преди готвене откъснете главите на тези насекоми – гадните няма да има миризма. Грешките също са богат източник. важни хранителни вещества като протеин, желязо, калий и фосфор. 7. Голямо брашно hrushchak.Счита се ларвата на този бръмбар единственото насекомо, което западният свят яде. Тъй като хранителната стойност на брашното Хрущак просто се преобръща, то дълго отглеждани в Холандия като допълнителна суха храна за хора и животни. Голямото брашно Лешникотрошачката е питателно и здравословно, тъй като е богат не само на протеини и полиненаситени мазнини, но и съдържа голямо количество цинк, селен, желязо, калий, натрий и мед.
Превод от Сергей Василенков
Африка Насекоми
