снимка от открити източници
Американската стартираща компания “Modern Meadow” съобщава това разработва технология за създаване на изкуствено месо, отпечатани на триизмерен биопринтер. При 3D печат Плътните предмети са създадени от цифров модел. Принцип на 3D печат известен от повече от десет години и учените дори успяха да създадат с него използване на някои видове храни – като шоколад. Но биопечат има създаването на част от живо същество, то е много по-сложно задача. „Ние печатаме жив материал – клетките са живи, когато ние работи с тях “, казва проф. Габор Форгакс, основател Модерна поляна. „Когато искате да създадете жив орган, вие трябва да се грижим за удовлетворяването на един милион различни условия. ” За да създадат месо, учените първо получават стволови или други специализирани животински клетки, използващи традиционна биопсия. Тогава получените клетки се подлагат на разделяне и веднага след като техният брой ще са достатъчни, сложете ги в биокартридж. По този начин вместо традиционно мастило или материал като пластмаса, 3D биопринтера се зарежда с така нареченото био мастило, състоящо се от стотици хиляди живи клетки. Когато образуват от тях желаната форма, Частиците от био мастило се сливат, образувайки жива тъкан. приет изкуствените проби за месо все още не са подходящи за консумация, но процесът се развива бързо. Веднага щом технологията му за печат ще бъде оптимизиран, производителите ще трябва да решават проблеми “статус” на техните продукти и производство на месо в промишлеността везни, необходими за задоволяване на хранителните нужди на човечеството.
