снимка от открити източници
Американската фирма Memphis Meats, основана от няколко учени, планира да стане първият доставчик на световния пазар на месо, отглеждани от стволови клетки на животни. Мускулна тъкан, която никога не е бил част от жив организъм, вече отгледан фирмени специалисти в малки обеми. Според американците, те използват за тази цел стволовите клетки на прасета, пилета и крави, получавайки в крайна сметка пълноценна по своя вкус и хранителност качества на месото.
Memphis Meats планира да започне да продава култивирано месо до средата на 2021г. Конкурентите на компанията са „Модерна поляна“ и „Месо от моза“ – бързо разбрах, че те не трябва да бъдат оставяни, а също обеща да организира продажбата на изкуствено месо през следващите няколко години.
Ума Валети, директор на Memphis Meats, е убедена в това скоро времето човечеството ще спре да отглежда животни за клане и ще започне вместо това вземете месо в лабораториите. Американец мисли идва така нареченото „второ опитомяване“. Първо се случи преди десет до двадесет хиляди години, когато човек осъзна това диво животните могат да се държат в плен и да се убиват за месо. Сега сега според Валети нашата цивилизация е готова да получи тази храна суровини по изкуствен начин.
снимка от открити източници
Ползи за лабораторното месо
Учените отдавна са заключили, че традиционното месото е изключително неефективно. Например за разплод на крави огромни пасища и колосални обеми вода. За да вземем такъв калорично говеждо месо, трябва да похарчите двадесет и три калории фуражи.
За производството на лабораторно месо може да се използва на петдесет процента по-малко енергия и деветдесет процента по-малко вода и земя. Предвид факта, че населението на нашата планета е постоянно расте, животните вече няма да могат да осигурят на земя скоро необходимото количество месо. Тогава отглежданото месо ще стане просто незаменим
Счита се, че месото in vitro е не само по-евтино, но и по-полезно, тъй като няма да е част от животни, способни да се разболеят, оставят отрицателно месо при клането енергия съизмерима с отрова и т.н. Няма нужда отделете хиляди квадратни километри за пасище. Също така не забравете за етичните въпроси. Говедата вече няма да се държат вътре плен и страдание. Всички световни организации без изключение, защита на правата на животните, адвокат за месо в лабораториите.
вода
