Снимка от Израелски биолози с отворен код са си поставили много амбициозна цел – да се създаде месо в лабораторията пиле.
Идеята обаче не е нова. Преди около година холандски учените успяха да отглеждат парче краве мускул в лабораторията тъкан. Това беше първият опит в подобна посока и резултатите За съжаление, те не отговориха на очакванията на европейците. Месото едва ли беше по-евтино от златото, докато е напълно неподходящо за готвене.
Специалисти от университета Amit Gefen в Тел Авив решиха възползвайте се от лошите преживявания на холандските си колеги и всичко да създадете евтино изкуствено парче месо от една пилешка клетка, които по отношение на храненето и вкуса няма да са по-ниски наистина. Ако експериментът успее, израелците ще започнат мащабно производство на месо от епруветки.
Новата технология на теория може да промени глобалния селски икономика. Държавите вече няма да трябва да дават огромни земя за пасища и животновъдни ферми. Така е значително намаляват използването на вода на нашата планета. изключвам Освен това, не забравяйте, че вече в средата на този век броят населението на света ще надхвърли девет милиарда, а традиционното селското стопанство просто не може да се справи с такава орда гладни уста.
Интересното е, че защитниците на животните са възхитени от подобна идея. за те казаха, че ако изкуственото месо не съдържа живи нерви, неговото производството включва нулева жестокост към живите същества.
Има още един плюс в този проект. Факт е, че е модерно животновъдството отделя толкова много парникови газове в атмосферата, че повече от покрива моторни превозни средства и дори топлинна електроцентрали. На практика глобалното затопляне на Земята заплашва да предимно от добитък. И ако поне да го намалим – това ще бъде голямо благословение за нашата планета.
