снимка от открити източници
В проучване, проведено от Берлинския институт за оценка риск, оказа се, че редовното премахване на камъни в еспресо машините водят до отделяне на високи дози олово, което след това влиза в напитки. Тестването включва кафе машини с ръчно водоснабдяване или свързано към водоснабдяването, най-често използва се за приготвяне на кафе на обществени места мощност. Чрез измерване на нивото на олово във преминала вода обработка в кафе машина, веднага след отстраняване на накист, учените са открили стократно превишение на допустимото съдържание води. Последващи тестове, проведени няколко дни след това премахването на накип също разкри недопустимо високо съдържание олово пет пъти над нормата.
Силни почистващи препарати, които се използват в отстраняване на варовик, влиза в контакт с работници повърхността на машината, което води до отделяне на олово, която след това попада в напитки.
В този случай обемът на оловото, отделено в напитки в капсула кафе машини, които се използват у дома, са минимални и не представляват сериозна опасност за здравето.
вода
