Снимка от отворени източници
Учените за пореден път доказаха, че „ние сме това, което сме яжте. “Проучванията показват, че съвременният хляб се продава в магазини, не носи ползи, а по-скоро вреди. Кардиологът Уилям Дейвис от САЩ твърди, че яде хляб води до хронична умора, която често е станала диагностицирана в развитите страни. Хлябът е причинен развитието на разсеяност при хората, невъзможност за концентрация внимание. Напоследък много хора стават по-склонни да контактуват клиники, оплакват се от срив и невъзможност за концентрация. През миналия век това не се наблюдава в САЩ. Това е неразположение наречен „замъгления мозък“. В човешката диета хлябът дневно, ползите от него са известни от древни времена. Обаче пшеницата, която се отглежда днес, е много различна от тази този, който се е отглеждал преди, дори преди 40-50 години. В модерното сортовете имат генетично модифициран протеин, който причинява не само наднормено тегло, но и симптоми на хронична умора, невъзможност да издържат на стрес. Бял хляб, кифли и др. води до липса на фибри в тялото, а без него мозъкът не може да функционира нормално. Защото човек консумира хляб 2-3 пъти на ден, след което се чувства неразумен от никой натоварвания от умора. Нов протеин се появи и в хляба – глиадин, което кара човек да се чувства гладен и да яде повече.
САЩ
