Базираната в Сан Франциско биохимик Катрин Рийд откри инструмент, който в някои случаи може да се сведе до минимум симптоми на аутизъм при деца – диета, която изключва мононатриевия глутамат, т.е. съобщава Fox News. Нейните открития се основават на анализ на невробиологични изследвания и собствен опит: дъщерите й са на две години диагностициран с аутизъм; сега тя е на седем години и според учен, проявите на болестта „напълно изчезнаха“.
снимка от открити източници
Тъй като в момента Администрацията по храните и лекарствата САЩ (FDA) одобри само едно лекарство (рисперидон и неговите аналози) за лечение на разстройства от аутистичния спектър, много родители деца с аутизъм се обръщат към алтернативната медицина хомеопатични лекарства, пробиотици, различни диети без глутен (глутен), лактоза и казеин с надеждата, че ще има положително въздействие върху състоянието на детето.
Диетата, посочена от д-р Рийд, е различна от тази какви са били известни досега. Според нея от аутистичното хранене детето трябва да изключи само едно химично съединение – хранителна добавка, подобрител на аромата и аромата мононатриев глутамат (други имена – Е 621, Е 631, хидролизиран растителен протеин).
„В тялото има глутаматни рецептори, които възбуждащо действа върху нервните клетки и е необходимо, но само в определена сума – каза Рийд. – Много нарушения в развитието нервните системи, като аутизъм, потенциално могат да бъдат свързани с дисбаланс в приема на глутамат. ”
снимка от открити източници
Според нея 95% от преработените храни съдържат мононатриев глутамат, обаче производителите имат право да не го посочват присъствие, ако съдържанието му не надвишава определено ниво.
Въпреки че в момента няма данни, научно потвърждаващи теорията Рийд (хипотезата за глутамат за аутизъм обаче вече съществува) биохимикът смята седемгодишното му състояние за нормално дъщеря Брук е ясно доказателство за вярността на тази идея. когато момичето беше на две години, започнаха Катрин и съпругът й, клетъчен биолог да забележите нейните признаци на аутизъм: диви истерици, продължили във няколко часа подред, стереотипно поведение, трудности в комуникацията и тренировките, както и проблеми с червата.
Проучването показа, че детето е умерено аутизъм. „Тя живееше в своя собствен свят“, споделя майка й. Брук. – Действията й се повтаряха, тя показваше знаци невроза на обсесивни състояния и започнах да крещя истерично, ако аз заведе я вкъщи по различен от обичайния път. ”
Рийд напусна работата си и започна да изучава различни диети, препоръчва се за деца с аутизъм, на първо място тя изключени храни от глутен и лактоза от диетата на бебето, след това тя започна да добавя магнезий, витамин D, рибено масло и комплекс от витамини от група В и всички тези подходи помогнаха, но напълно малко.
По-късно тя попадна на статия за ефектите на глутамата върху тялото. човек, който отбеляза, че въпреки че това съединение е необходимо за предаване на импулси между невроните и клетките на други тъкани и участва в когнитивните процеси на мозъка, излишъкът му може причиняват различни неврологични разстройства. Затова Рийд изключи от диетични храни на момиче, съдържащи мононатриев глутамат, и в нея тя каза: „симптомите й за аутизъм напълно изчезнаха“. постепенно детето е станало по-социално адаптирано, то е напълно стереотипното поведение изчезна и координацията се подобри.
Санфорд Нюмарк, лекар в центъра на Ошер за Интегративна медицина на Калифорнийския университет в Сан Франциско специализирана в лечението на деца с аутизъм, отбеляза, че досега Няма научно валидни доказателства за тази теория. че по-малко, той е готов да го провери, тъй като видя положително резултати от диета без глутен и без казеин.
“Има много неща, които не знаем за аутизма”, каза той. Но работата на червата и мозъка е тясно свързана и често се случва това спасяване на дете от стомашно-чревни проблеми чрез диета, неговото общо състояние може да се подобри. Няма никаква вреда в опита преминете на диета без глутамат – ако щете яжте плодове, зеленчуци, месо, боб и пълнозърнести храни и изключете преработени храни, тогава ще бъде по-здравословно диета. ”
„Трябва да сме отворени за нови подходи в лечението на аутизъм“, – също така счита за психиатър и специалист в областта на аутистичната неврология Антонио Хардан от детската болница в Университет в Станфорд.
След като Рийд видя резултатите от прехода към свободен от глутамат диета при дъщеря си, тя основана с нестопанска цел Разгърнете науката ми за храна до мозъка. По думите й 74 от 75 деца, с които е била сгодена в рамките на тази организация беше отбелязано значително подобрение състояние.
