снимка от открити източници Снимка: AP Химиците изучават най-старите в света сирене от гроба. Германските химици успяха да открият най-много мистериозен деликатес в света – древно китайско сирене. Вярно го вкусовите предимства остават под съмнение: той е на 3,5 хиляди години лежат в саркофазите на мумиите, които според неизвестни археолози причините са били погребани със сирене на гърдите, пише Daily Mail. Мястото за погребение е намерено в китайската пустиня Такла Макан през 1930 година г. и няколко десетилетия мумиите спокойно се съхраняват в местен музей. През 1987 г. един от европейските изследователи отбеляза, че външно мумиите изобщо не са като азиатците и естеството на погребението няма нищо общо с местните традиции от онази епоха. Стана сериозно доказателства в полза на хипотезата, която някога е била типична жителите на сегашната територия на Китай бяха високи, с хубава коса Бялата раса. Всички мумии от погребения датирани с бронз век (2000 – 800 г. пр. н. е.), са европейски черти на лицето и кафява коса, сплетена на плитки. Те бяха погребани в пустинята в своеобразни лодки, увити в кравешка кожа, и идеални температурата на соления пясък около тях е разрешена дрехите и предметите, които са поставени в гробовете, са в добро състояние. Дълги години специалистите изучаваха дрехи, предмети от бита и други артефакти от древните им гробове. Дойде редът на сиренето наскоро и резултатите от изследването бяха неочаквани. Оказа се, че сиренето беше направено нетипично за онова време – използвайки мая и бактерии, използвани до днес за създаване на кефир. Преди това историците бяха убедени, че за първи път сиренето в Китай е произведено, първо, много по-късно и второ, като се използва сирище: китайците настояват мляко в контейнери от червата и стомаси на животни. Откритието на немските химици е още по-объркано историята на мумиите от пустинята Такла Макан. Ясен отговор на въпроса за това как кавказците се озоваха в Китай много преди началото историците все още нямат търговски пътувания до региона. Съдейки по появата на мумиите, може да се предположи, че това са или келти, или имигранти от Централна Азия, Сибир или Иран. проучване сиренето обаче зачертава тези предположения, защото във всички В тези региони технологията на нейното производство беше различна.
Николай ВОДЯНИЦКИ
Китайски мумии
