Най-старата бира беше далеч от египетски

„Най-старатаСнимка от отворени източници

Въз основа на археологически разкопки и древни ръкописи, учените отдавна вярват, че родното място на известната пенеста Бирената напитка е Древен Египет. Въпреки това, декодирането на шумерския източници позволиха да променят това мнение, а шумерите вече бяха откриватели на бира.

Съвсем наскоро, а именно по време на археологически разкопки 2018 г., учени от университета в Станфорд водят Професор Ли Лиу (вижте снимката по-долу) откри най-старите в света пивоварна близо до средиземноморския град Хайфа (Израел). Тя е на поне тринадесет хиляди години.

Най-старата пивоварна, създадена от натуфианците, живеещи в това терен през мезолита. Това бяха пещерни хора, ангажирани основно риболов и лов. Но в работата им определена роля играеше събирането на ядливи и здравословни билки и зърнени храни. Благодарение на това хората от това време се научиха да готвят хмел пие.

снимка от открити източници

Те издълбават каменни ями под формата на съдове, в които не само съхраняваха необходимите им растения, но и ги смачкваха и след това също се нагрява. Процесът на варене на древна бира беше не по-малко сложен, отколкото днес. Например, натуфийците, обяснява Лю Лю, със сигурност покълнали диво растящи зърна, които те събирали, осъзнавайки това така се създава основата за силно питие (прави се малц). След това смилат тези разсад и загряват получените картофено пюре, добавяйки към него отново естествената мая, събрана в полетата и гори. Бирата в същото време се оказа слабо алкохол, но явно много дебел …

Американски учени предложиха да се пие бира първоначално имали ритуално значение, те например помнели мъртъв, отбелязан (фиксиран) успешен риболов и т.н. Следете кога бирата е просто „хубав хоп“ използва се в насипно състояние за удоволствие, практически невъзможно …

Египетски растения шумери

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: