снимка от открити източници
Експертите са открили връзка между яденето на сол и умствени способности.
Авторите на изследването заявяват, че прекомерният прием на сол води до сенилна деменция. Докладът беше публикуван в Nature. За да направят такива заключения, учените проведоха експерименти върху гризачи.
Учените хранели експериментална мишка храна, която е била 16 пъти сол превишена. Мишките, прекарани със сол, са по-лоши от техните собствени роднини управляваха тестовете. Когато гризачите бяха въведени необходимото количество кислород и азот, след това отново способностите им върна на предишното ниво.
Оказа се, че солта в храната понижава синтеза на оксиди в организма азот, което допълнително води до фосфорилиране на тау протеини. учени смятат, че неизправността на тау протеините води до болестта на Алцхаймер. “Грешните” частици на фосфорната киселина се слепват и се добавят към клетките на тялото, което в крайна сметка води до понижаване на умствените способности.
Разбира се, не си струва да претоварвате храна, това е опасно, тъй като винаги е прекомерна консумация дори на най-полезния продукт вреди на организма. По-рано ESOREITER говори за полезни свойства. сол.
Андрей Ветров
