Пивоварите вдигнали мая и сварили стари бира

„ПивоваритеСнимка от отворени източници

През 1977 г. в Сидни залив е открит кораб, който Както се оказа, тя е почивала на дъното на протока Басов почти два века: съдейки по издигнатите документи, корабът напуснал брега на Тасмания в 1797 г., но така и не стигна до залива на дестинацията – изчезна без да води.

Една от трофеите на подводници, които изследвали потъналия кораб, имаше бутилки бира. Самата пенеста напитка, разбира се, не е така може да оцелее за толкова дълъг период на „подводно съхранение“. А защото уникалните бутилки отидоха направо в музея, ставайки част експозиции на музея на кралица Виктория в Лончестън.

Въпреки това, наскоро един от влиятелните куратори на това музейна експозиция, която в комбинация се оказа любителски пивовар, нетърпелив да възроди старото бира.

Така отиде една от бирените бутилки на музея Винарският институт в Аделаида – столицата на юг крайбрежие на Австралия. Ето експерти, страхотни експерти в своите дела, изолирани от флуида около тридесет различни марки мая. И ето, ето: един от тях беше жизнеспособен.

След това опитни пивовари започнаха да експериментират използвайки тези, както самите те кръщаваха, “зомби мая”. Отне известно време в резултат на опити и грешки се роди портиер на име „The Wreck“. Това е тъмна бира с доста плътен малцов състав с лек флорален и ягодов аромат.

Оказва се, че старата бира е достигнала до потребителя чрез два века, сега можете да го опитате в един от баровете на брега на залива на Сидни. Не мога да кажа, кажи реаниматори, че бирата се оказа сто процента както беше в онова далечно време, но със сигурност има парче древен вкус, сила и най-важното – уникално мая мая …

път

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: