Снимки от отворен източници на
Списанието Environmental Sciences публикува статия изследователи от британския и нститут „Адам Смит“ изкуствено месо, което предизвика забележима реакция от учени от почти целия свят. И има основателни причини.
От една страна, човек според академичната наука, просто не може да съществува без използването на животински протеин. Ибез значение как вегетарианците на всички ивици доказват обратното и посоки, фактът остава – човечеството все още не е готово (нито едното, нито другото) физически, много по-малко морални) отказват месо. Въпреки това, все още има напредък в това отношение, предвид дълбокия човекът от древността не презираше (и дори не видя нищо в него) лош) канибализъм и днес дори забранява използването на храна на антропоидни маймуни (Нова Зеландия). Вярно, заедно с делфини (Дания, Япония), кучетата масово се колят за месо и много други животни, които в умственото си развитие дори превъзхожда приматите.
снимка от открити източници
От друга страна, съвременното животновъдство дава до 20 процента парникови газове, водещи до глобално затопляне и екологична катастрофа в планетарен мащаб. И това не се взема предвид се използват до 90 процента от световната животновъдна продукция обработваема земя (до 99 процента във Великобритания, съгласно горния член), който също се прилага всички видове химически торове, които също носят голяма вреда екология.
Синтезираното месо, посочено в статията, е начинът на спасение на човечеството, освен това, от гледна точка на етиката (яж подобни същества са неморални), така и в пряко физическо смисъл, защото животновъдството (все по-интензивно) развива се) ясно води нашата планета до екологична катастрофа. Какво пречи да се реши този проблем?
Веднага направете резервация, че статията предоставя такава обнадеждаваща и, може да се каже, просто фантастичен факт, който днес е хамбургер от лабораторното месо не надвишава при цена от £ 8, като има предвид, че само преди пет години цената на такава сума синтезираният животински протеин достигна 200 хиляди паунда лири. И представете си какво ще се случи след 5 години?
снимка от открити източници
Изглежда, че можете да празнувате победа, това е реално технологична революция! Но … не всичко е толкова просто, колкото изглежда на учените. В действителност възникват редица проблеми:
- първо, автентична текстура на фабричното месо все още не е създадена, без които практически да се популяризира изкуственият животински протеин без резултат. Учените обаче се надяват, че в следващите години това проблемът ще бъде решен;
- второ, разходите за производство на изкуствено месо остават все още твърде високо и изискват много енергия, производството на която Отново, тя е пряко свързана с околната среда;
- накрая (което може да е основната пречка за решаването на това въпрос), пасторалите на света със сигурност ще се противопоставят на това, например САЩ, Монголия и т.н.
Основното заключение на статия, публикувана от Института на Адам Смит се крие във факта, че ползите от фабричното месо са огромни и как икономически и екологични, както и етични. Следователно, рано или късно, със сигурност ще се появи на рафтовете на храната магазини и супермаркети. Друго нещо е колко бързо и това ще бъде безболезнено за нашето общество. И тук различни мнения и прогнози са много …
