Уникален китайски бамбуков ликьор, отлежал в живи бамбукови куфари

Уникална китайска бамбукова течност, отлежала в живи бамбукови кутииснимка от открити източници

В някои китайски провинции живеят бамбукови куфари използван за да стане много популярен сред туристите алкохолна напитка.

Използвайки метод за инжектиране под високо налягане, производителите запълнете области от бамбукови стволове с оризово вино или ориз водка. “Узряването” на алкохола продължава от няколко месеца до една година и половина, през това време в него естествено добавя се бамбуков сок. В резултат на това напитката придобива чист, приятен аромат и детоксикиращи свойства. Съдържание на алкохол в той намалява, тъй като част от него абсорбира растението напитката поради сока от бамбук се увеличава в обем.

снимка от открити източници

Процесът на “получаване” на готов алкохол е интересен. клиенти често канени да видят колко различни секции от бамбукови стволове, определящи къде се съдържа ценната смес, и след това пробийте малка дупка, за да може да се разлее в стъклен съд. Ликьорът е готов за пиене на местно ниво, но ако някой иска да го вземе, за да направи впечатляващ подарък, той може да избере бамбуково коляно под формата на вид дървена бутилка (вижте видеото по-долу).

Този метод за зреене на алкохол е първоначално разработен през Провинция Фуджиан, а след това осиновена от селяните и производители на алкохол в други китайски провинции, като Гуанси и Съчуан. Производство на бамбуков ликьор ограничен до няколко десетки хиляди литра годишно, но, тъй като търсенето за него продължава да расте, предприятията постепенно се увеличават “увеличаване на капацитета.”

снимка от открити източници

С нарастването на конкуренцията производителите се опитват да оптимизират по-специално производственият процес търси по-ефективни и удобни методи за инжектиране на вино. По този начин те се нуждаят спазвайте определени правила. Количество на инжектиране алкохолът и силата му са много важни, защото прекомерният обем и крепост може да убие растение, а слаба алкохолна напитка има тенденция към влошаване, макар и не скоро. Все пак най-добре в оризово вино и ориз, сервирани като „пълнител“ водка.

Бамбукът е на цена около 500 юана (72 долара) за бамбук “бутилка”, но мнозина са готови да платят повече – колкото за уникален уникалността на напитката и за нейната предвидена полза за здраве.

Китай

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: