снимка от открити източници
Химикалите, използвани за хлориране на чешмяна вода, може да допринесе за разпространението на хранителни алергии в Съединените щати, създаден от американски учени, чиято работа е публикувана в списанието Анали на алергия, астма и имунология. Както е посочено в Прессъобщения за алергия, астма и колегиати имунология, около 15 милиона американци страдат от храна алергии и този брой продължава да расте. Изследователите са сигурни в това това се дължи и на високите дози дихлорфенол – химикал, използван в пестицидите и в хлорирането вода във водоснабдяването. „Този химикал често присъства в пестицидите, които фермерите използват за контрол на вредители и плевели, както и във вода от чешмата “, – цитират се в съобщението думи на алерголог, д-р Елина Йершоу (Elina) Jerschow). Учените измериха дихлорофенол в урината 2548 участници в голямо национално здравно проучване и хранене, проведено през 2005-2006 г. В резултат на това в експеримента Включени са 2211 души, 411 от които са открити хранителни алергии и още 1016 души са били алергични реакции на стимули от околната среда. Учените вярват в това дихлорфенолът във високи концентрации отслабва вътрешните бариери в тялото, което го прави склонен към алергии, те вярват в това хранителни алергии и “външни” могат да бъдат свързани. изследователи също така подчертават, че простата подмяна на чешмяна вода с бутилирана при готвене е малко вероятно да реши проблема. „Други източници на дихлорофенол, като тези, третирани с пестициди плодовете и зеленчуците също могат да играят голяма роля за възникването хранителни алергии “, казва Йершоу. Според Центъра за контрол на заболеваемост в САЩ, броя на случаите на хранителни алергии в тази страна нараства с 18% от 1997 г. до 2007 г. Най-често срещаните алергени мляко, фъстъци, пшеница, соя, риба и миди.
САЩ вода
