Снимка от отворени източници
Когато става въпрос за някои от най-често срещаните ястия или деликатеси, поради някаква причина се смята, че руската кухня ги е взела след това една, после друга държава. Да видим дали това е така Наистина ли?
В предложения документален филм за „Тайните на руската кухня“ този мит е лесно развенчан. Оказва се, че и украинският борш и Монголски кнедли и дори италиански тестени изделия бяха известни на Русия е все още в древни времена. Що се отнася до XIX век, тогава за кухнята има толкова много писани руски ресторанти от онова време (да вземем поне творбите на Владимир Гиляровски), което е просто удивлявате се на изобилието от ястия, които се предлагат в тях заведения за хранене.
Между другото, таверните в Русия винаги са се считали за втори дом, тук беше възможно да се яде обилна храна по всяко време на деня (естествено и да пие), и не само заможни търговци, но и обикновени и дори прост работещ народ. И селяните, влизайки в града, първото нещо беше да не отидем някъде, а до механата, която беше не само отлична трапезария, но и хотел.
Предложеният филм говори за истинско изобилие от ястия, с която руската кухня винаги се е хвалила, освен това обяснения откъде всъщност идва украинският борш, и може ли Западна Европа да претендира за своето превъзходство в тези или други деликатеси.
Русия време
