снимка от открити източници
Преди август това невероятно зрънце е по-добре да не се купува. Дело в че лесно можете да се отровите от такава диня, но дори и ако ако не се отровите, няма да ви донесе никаква полза и удоволствие случай – това е сигурно.
Кога да купуваме дини
Ранните дини – или донесени от чужбина, воднисти, неподсладени и практически празни или отглеждани в задната стая при такива “обожавани” от нас нитрати. Но през август трябва умело да изберете това вкусна и здравословна ягода. Например в никакъв случай вземете дини близо до пътищата. Удобно – да, понякога дори сравнително евтино. Въпреки това си струва да знаете, че дините моментално поглъщат изгорелите газове и други боклуци, които тогава той ще влезе в тялото ви.
снимка от открити източници
Каква диня да купя
Продавачът на дини трябва да притежава сертификат за качество на продукта и задължително с мокро уплътнение. Жалко, че малко хора интересува се от. Но да продължим по-нататък, тоест как да изберем добра сладка диня. Само отбележете, че разделението на това зрънце на “момиче” и “момче”, което е общоприето, е пълна глупост, от която нищо не зависи от качеството на динята. По-добре обърнете внимание красивият мъж по ваш избор беше със среден размер (не повече от десет килограми), без пукнатини, вдлъбнатини или други дефекти.
Сега пристъпваме към определяне на зрялостта на динята. Сух хвост и жълтата страна вече е добър показател. Нека се опитаме да пробием кожата диня с нокът. Ако това успее е сравнително лесно и вие веднага миришеш на окосената трева – плодовото месо все още е неузряло. Зряла диня трябва да звъни, когато щракнете върху него, и да хруска, когато го смазан.
снимка от открити източници
И въпреки че най-добрите и безопасни дини са през август-септември, сред тях могат да се намерят и плодове, пълнени с нитрати. Какза да се определи това? Нарежете динята – внимателно огледайте пулпата. Неестествено червен цвят, излъчващ лилав оттенък, очевидно признак на нитрати. Друг тест за лакмус – жълт влакно вместо естествено бяло. Лъскава нарязана повърхност която дори искри със зърна, допълнителен индикатор, че такава диня е по-добре да не се яде. Ако няма начин да го върнете обратно магазин, просто го изхвърлете – това е по-скъпо.
