снимка от открити източници
Най- ече сме свикнали с „неоспоримата истина“, която е най-полезна за Телата ни са сурови плодове и зеленчуци. Свикнали, защото че наоколо и навсякъде чуваме за него.
И обратно, опасностите от термично приготвената храна днес говорят все повече и повече, особено сурови хранители, въпреки че те твърдения, по човешки стандарти, не са по-верни от, да речем, доктрината за ползите от ваксинацията, която в средата на миналия век се е считала Безспорно. Но мина известно време и самите учени противопоставете се на ваксинациите.
Със сурови зеленчуци и плодове картината е нещо подобно днес много изследователи ни показват, че дори и в топлинно обработени зеленчуци и плодове хранителни вещества навсякъде не изчезвайте и ако нещо се загуби, да речем, лесно разрушимо витамин С, тогава той се заменя с не по-малко полезен микроелементи, които просто не присъстват в суровите храни или ги има много малко.
снимка от открити източници
Това различава например любимите домати, моркови, чесън и дори спанак (вижте повече подробности за това видео), не да споменем, че такъв уникален зеленчук (евтин почистващ препарат) черен дроб, бъбреци, кръвоносни съдове и целия храносмилателен тракт като цяло), както цвекло, еднакво полезно както в сурово, така и в термично отношение обработена форма.
В този живот няма нищо установено веднъж завинаги и защото ако яденето на сурова храна внезапно стана модерно днес, това изобщо не е означава, че е полезно изключително за всички и сурови зеленчуци и плодове превъзхожда варени, задушени, да не говорим за сушени. ВВ този свят всичко е относително и знанията ни за него постоянно се променят, и затова истината от вчера най-често се превръща в лъжа за деня днес. Или да кажем, че не е съвсем вярно, погрешно в една или друга степен …
Така че правим изводи и ревизираме отношението си към термично обработени продукти, особено след като те са най-често (и особено зеленчуци), много по-вкусни след това обработка …
плодове
