Тъй като коронавирусът се разпространява, дезинфектантите са много търсени.
Биологът Джефри Гарднър обяснява защо алкохолът е ключова съставка в дезинфектанта за ръце и защо не препоръчва да си правите сами у дома.
Защо алкохолът е основната съставка на повечето дезинфектанти?
Алкохолът е ефективен при унищожаването на различни видове микроби, включително вируси и бактерии, тъй като сгъва и инактивира техните протеини. Този процес, наречен денатурация, убива микробите, защото протеините му се сгъват.
Топлината също може да денатурира някои протеини – например, когато варите яйца, втвърдените белтъци са денатурирани протеини.
Алкохолът е много добър в убиването на микроби.
Има различни видове бактерии и вируси и някои от тях са много лесни за унищожаване с алкохол. Например, бактериите от Е. coli, които могат да причинят хранителни заболявания и други инфекции, се елиминират много ефективно от алкохол в концентрации, надвишаващи 60 процента.
Различията във външната повърхност на различните бактерии правят алкохолната дезинфекция по-ефективна срещу някои от тях, отколкото други.
По същия начин някои вируси имат външна обвивка, наречена обвивка, докато други нямат обвивка. Алкохолът е ефективен при убиване на обвиващи се вируси, включително коронавирус, но по-малко ефективен при убиване на непокрити вируси.
Независимо дали се опитвате да убиете бактерии или вируси, много проучвания показват, че концентрацията на алкохол от 60 процента или повече е необходима, за да бъде ефективна.
Ако 60 процента алкохол е ефективен срещу вируси, това е 100 процента по-добре?
Изненадващо, не. Всъщност денатурацията на протеини работи по-бързо, когато малко количество вода се смеси с алкохол. А чистият алкохол се изпарява твърде бързо, за да убие ефективно бактериите или вирусите по кожата ви, особено през зимата, когато въздухът е по-малко влажен.
Използването на 100 процента алкохол също много бързо ще изсуши кожата ви и ще предизвика дразнене. Това може да доведе до това, че не дезинфекцирате ръцете си толкова често, колкото е необходимо.
Ето защо повечето дезинфектанти за ръце съдържат омекотители, които са смеси, които помагат за омекотяване и овлажняване на кожата ви.
Добра идея ли са домашните дезинфектанти?
Според мен не. Можете да видите формули „направи си сам“ онлайн, включително тези, които използват водка. Въпреки това, водката обикновено съдържа само 40 процента алкохол. Това не е достатъчно за ефективно унищожаване на микроби.
Имайте предвид, че алкохолът е летлив, което означава, че бавно ще се изпарява с времето и дезинфектантът ще загуби способността си ефективно да убива вируси и бактерии.
Джефри Гарднър, асистент по биологични науки, Университет на Мериленд, окръг Балтимор.
Тази статия е препечатана от The Conversation под лиценз Creative Commons.
Източници: Снимка: Кели Сикема / Unsplash
